Goldener Hirsch · München-Schwabing · seit 1987 · 089 · 123 456 78

№ 08 · Karriaro · Gastronomie · Saison · 2026

Wir kochen nach Saison. Nicht nach Marge.

Saisonale Küche, Bio-zertifiziert, Slow-Food-Mitglied. Seit 1987 in Schwabing — Tisch in 30 Sekunden online reservieren, Speisekarte tagesaktuell.

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Slow Food seit 1987. Damals ohne Etikett, heute mit.

Andreas Bauer, Küchenchef Goldener Hirsch
Andreas Bauer · Küchenchef · Slow Food
Hund willkommen
Kindersitze vorhanden
Barrierefrei · Behindertenparkplatz
Sonnenterrasse · 40 Plätze
Vegan · vegetarisch · glutenfrei
Parkhaus 80 m · 2 € / Std.

Tagebuch der Karte · Frühjahr 2026

Eine Speisekarte ist nichts anderes als ein Versprechen — und Versprechen schreibt man in Italic.

— Aus dem Keller-Buch, Eintrag März 2026
Ein Riesling von der Mosel verträgt Schärfe besser als ein Sancerre. Punkt.
A. Heller · Sommelière
Burgunder mit Forelle ist gewagt. Trauen Sie sich.
M. Lehmann · Chef Sommelier
Die einzige Sünde ist, einen guten Wein zu kalt zu servieren.
Notiz aus dem Keller-Buch

Saisonkarte · Eintrag 12 · Frühjahr 2026

Vor der Reservierung · Wein-Beratung

Welcher Wein zu Ihrem Gericht?

Sommelier-Engpass macht echte Beratung selten. Wir bringen sie hier — auch wenn Sie noch nicht reserviert haben.

Empfehlung unseres Sommeliers
Spätburgunder Réserve · Weingut Becker 2021
Tiefdunkler Burgunder mit Sauerkirsche, etwas Lederton und seidigem Tannin. Hält dem Schmoraroma stand, hebt die Sauce.
Glas 8,50 € Flasche 42 € Region Pfalz
Andreas Bauer · Saison Frühling/Sommer 2026 · 2:14 Min

Saison-Story · Im Video

Aus Andreas' Frühlingsküche.

Spargel aus Schrobenhausen, Lamm vom Schäfer Marquardt, neue Kartoffeln aus Erding — alles persönlich ausgesucht. Die zweiminütige Saison-Reportage zeigt den Weg vom Erzeuger auf den Teller.

Pre-Order · Limitiert auf 12 Tische pro Abend
5-Gang Frühlings-Menü
Wildkräutersuppe · Spargel mit Sauce Hollandaise und Lachs · Lammrücken rosa mit Bärlauch-Risotto · Reife Ziegenkäse-Auswahl · Erdbeer-Holunder-Eis. Weinbegleitung optional.
89 €

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Sofortbestätigung · kostenlos · jederzeit stornierbar bis 24 Std. vorher

Heute · 18 Plätze frei

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4. Uhrzeit · Live-Verfügbarkeit

Sa, 17. Mai · 19:00 · 4 Personen · Hauptraum

Wenn ausgebucht — Sie benachrichtigen wir

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Wir senden Ihnen eine SMS, sobald ein Tisch frei wird — meistens innerhalb von 30 Minuten vor dem Wunsch-Zeitfenster. Reservierung wird automatisch für Sie reserviert (15 Min Annahmefrist).

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Wir melden uns per SMS sobald ein Tisch frei wird — meistens 30 Min vor Ihrer Wunschzeit.
Unsere Geschichte

Drei Generationen.
Ein Versprechen.

1987 hat mein Großvater den Goldener Hirsch eröffnet — mit der Idee, dass regionale Zutaten und Handwerk die einzigen Geheimnisse einer guten Küche sind. Daran hat sich nichts geändert.

Unser Rindfleisch kommt vom Simmentaler Hof in Dachau. Der Saibling aus dem Tegernsee. Die Kräuter wachsen 200 m vom Restaurant entfernt im Englischen Garten. Was nicht in der Region wächst, kommt nicht auf den Teller.

Andreas Bauer leitet die Küche seit 2003. Sein Versprechen: Jeder Teller verlässt die Küche so, wie er auch zum eigenen Geburtstag serviert werden würde.

38 Jahre Tradition
14 Regionale Partner
85 % Gäste kommen wieder
Eindrücke

Wie es bei uns aussieht

Hauptraum mit Kachelofen, Kaminzimmer für 12 Personen, Sonnenterrasse Richtung Englischer Garten.

Restaurant Hauptraum
Tischdetail
Weinkarte
Küche
Terrasse
Detail
Geschenkgutschein

Ein Abend, der bleibt.
Sofort verschenkt.

Wert eingeben, persönliche Botschaft hinzufügen, Empfänger-E-Mail eintragen — Ihr Gutschein wird in den nächsten 60 Sekunden per Mail zugestellt. Auf Wunsch auch als hochwertiger Druck per Post.

Sofort per Mail · innerhalb von 60 Sekunden
Persönliche Botschaft & Datum frei wählbar
Druck-Option ab 4,90 € · postalisch
Einlösbar bis 3 Jahre · ganzes Sortiment
✦ Goldener Hirsch Gutschein
Aktueller Wert
100 €
Catering · Privat & Geschäft

Wir kommen zu Ihnen.

Hochzeit im Garten, Firmenevent im Office, runder Geburtstag zu Hause — unser Catering bringt den Goldener Hirsch dorthin, wo gefeiert wird. Komplettservice von der Beratung bis zum letzten Glas.

Catering-Anfrage

Antwort innerhalb von 24 Stunden · kostenlos & unverbindlich

Was unsere Gäste sagen

Stimmen aus 38 Jahren

4.8 ★★★★★ 312 Google-Bewertungen
4.7 ★★★★★ 189 TripAdvisor
9.2 / 10 OpenTable · 240 Reviews
★★★★★
Der Sauerbraten ist legendär — vier Tage gebeizt, vielschichtig und ehrlich. Wir kommen seit 12 Jahren und werden auch in 20 Jahren noch kommen.
Familie Schmidt
Stammgäste · Google · April 2026
★★★★★
Hochzeit für 80 Gäste auf der Terrasse — vom ersten Beratungsgespräch bis zum letzten Glas perfekt. Andreas und sein Team haben mitgedacht, statt nur abzuliefern.
Maria & Tobias K.
Catering · OpenTable · März 2026
★★★★★
Beste Adresse in Schwabing, wenn man Geschäftspartner aus dem Ausland zeigen möchte, was bayerische Küche heute kann. Service auf Augenhöhe, Weinkarte beeindruckend.
Dr. Frank Wieland
Business-Gast · TripAdvisor · Feb 2026
Öffnungszeiten

Wann wir für Sie da sind

Aktuell geöffnet · bis 23:00

Reservierung wird empfohlen. Spontane Gäste fragen wir gerne, ob ein Platz frei ist — direkt am Telefon oder über das Reservierungsformular oben.

Feiertage & Schließzeiten: Mai 24–26 Pfingstpause, Jul 28–Aug 18 Sommerpause.

MontagRuhetag
Dienstag18:00 – 23:00
Mittwoch18:00 – 23:00
Donnerstag18:00 – 23:00
Freitag18:00 – 23:30
Samstag · heute18:00 – 23:30
Sonntag11:00 – 15:00 (Brunch)
Häufige Fragen

Bevor Sie reservieren

Ja, immer. Wir haben mehrere fixe vegetarische und vegane Hauptgerichte auf der Karte und auf Anfrage gerne ein 3-Gänge-Menü ohne tierische Produkte. Geben Sie es bei der Reservierung an oder direkt am Tisch — kein Aufpreis.

Alle 14 EU-Hauptallergene sind in der Karte deklariert (A–N). Bei Zöliakie, schweren Nussallergien o. Ä. melden Sie sich bitte 24 Std. vor dem Besuch — wir passen Beilagen und Sauce an und garantieren eine sichere Zubereitung.

Sehr gerne. Wir haben Kindersitze und Hochstühle. Eine kleine Kinderkarte (Schnitzel, Spaghetti Bolognese, Apfelkompott) gibt es ab 9 €. Familien sitzen am liebsten im Kaminzimmer — fragen Sie danach.

Ja, im Hauptraum und auf der Terrasse. Wasserschüssel und Hundekekse halten wir bereit.

Bis 24 Stunden vor dem Termin kostenlos per Mail oder über den Link in der Bestätigung. Bei Stornierung unter 24 Std. berechnen wir 25 €/Person pauschal — danke für Ihr Verständnis (eingeplante Lebensmittel).

Direkt vor dem Restaurant 4 Parkplätze (1 davon Behindertenparkplatz). Tiefgarage Schwabing Center 80 m, 2 €/Std. U-Bahn Münchner Freiheit 4 Min. zu Fuß.

Kontakt

Mitten in Schwabing.
Schräg gegenüber dem Englischen Garten.

Goldener Hirsch

Leopoldstraße 48 · 80802 München

Reservierung & Catering

089 · 123 456 78

Anfahrt

U-Bahn Münchner Freiheit · 4 Min · Tram 27 Haltestelle Giselastraße

Live-Werkzeug · auf jeder Karriaro-Site verbaubar

Wein-Berater — probieren Sie es aus

Gast wählt das Hauptgericht, der Sommelier empfiehlt drei Weine aus der Karte mit Begründung. Strukturierte Pairing-Empfehlung statt freier Karte — senkt Entscheidungsstress am Tisch.

Mehr zur Karriaro-Webdesign-Manufaktur →

Drei Wein-Empfehlungen mit Begründung

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Daten eingeben für Live-Berechnung

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