Wo Genuss Tradition trifft.
Gehobene deutsche Küche in München-Schwabing. Seit 1987.
Tisch reservierenUnsere Küche.
Im Goldener Hirsch beginnt jedes Gericht mit der Zutat selbst. Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Erzeugern aus Oberbayern, die unseren Anspruch an Frische und Qualität teilen. Unsere Rezepte wurzeln in der bayerischen Tradition, doch auf dem Teller zeigen sie eine zeitgemäße Handschrift. Küchenchef Maximilian Huber verbindet die Aromen seiner Kindheit mit der Präzision moderner Kochtechnik. Das Ergebnis: eine Küche, die vertraut schmeckt und gleichzeitig überrascht.
Eindrücke.
Unsere Gäste.
„Das beste Schnitzel, das wir je gegessen haben. Die Atmosphäre ist unvergleichlich – man fühlt sich sofort willkommen. Wir kommen jedes Jahr zu unserem Hochzeitstag.“
„Seit drei Jahren unser Stammrestaurant. Maximilian Huber versteht es, aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zu machen. Die Weinkarte ist hervorragend kuratiert.“
„Wir haben hier den 80. Geburtstag meiner Mutter gefeiert. Der Service war aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Jeder Gang ein Erlebnis. Absolute Empfehlung.“
Familie Huber. Drei Generationen Gastlichkeit.
Als Karl Huber 1987 die Türen des Goldener Hirsch öffnete, war seine Vision klar: ein Ort, an dem bayerische Gastfreundschaft auf höchste kulinarische Ansprüche trifft. Sein Sohn Georg übernahm 2002 die Geschäftsführung und erweiterte den Weinkeller zu einem der feinsten in München. Heute steht mit Maximilian Huber die dritte Generation in der Küche.
Maximilian, ausgebildet in München und verfeinert in Wien, bringt frischen Wind in die Familientradition. Er pflegt enge Beziehungen zu den Landwirten und Produzenten der Region, besucht seine Lieferanten persönlich und wählt jede Zutat mit Bedacht. Im Goldener Hirsch verbinden sich Tradition und Handwerk zu einem Erlebnis, das man nicht vergisst.
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Oder telefonisch: 089 / 123 456 78
Wir bestätigen innerhalb von 2 Stunden.
Für Gruppen ab 8 Personen rufen Sie uns bitte an.